お知らせ・更新情報一覧 175件中 1-10 を表示
2026.04.10
第28回調理リハビリを開催しました
第28回調理リハビリを実施しました。今回は冷凍いちごを使用した、いちごソースかけのフルーチェを作りました。冷凍いちごをミキサーに100回かけていると「骨が折れる～」と明るい声が聞こえてきたり、食思の低い方が自...
2026.03.11
第27回調理リハビリを開催しました
第27回調理リハビリを実施しました。甘くて美味しい物を食べたい！というリクエストにお応えして、今回は「黄桃とマンゴーソースのプリンパフェ・チョコレート生クリーム添え」をつくりました。甘くて美味しく仕上がっ...
2026.02.24
第26回調理リハビリを開催しました
第２６回調理リハビリを実施しました。お正月といえばお餅ですが、それに近いおはぎを飲み込みやすくアレンジしました。ご飯はおかゆを使用し、あんこはミキサーにかけて、粒をつびしました。とろみ剤を入れてまとまり...
2026.02.03
永田院長の論文が国際学術誌に掲載されました
永田雅治院長が小倉記念病院 腎臓内科の桑原郁子副部長、原田健司部長と共同執筆した論文が国際学術誌「Clinical and Experimental Nephrology」に掲載されました（題名「Zinc deficiency is associated with erythropoietin stimulating agents hyporesponsive...
2026.01.10
第25回調理リハビリを開催しました
第２５回調理リハビリを実施しました。パンケーキでクリスマス！ということで、まずはパンケーキを焼きました。甘い香りが食堂を満たし、食欲をそそります。各々に任せたトッピングは、華やかに仕上がりました。生のフ...
